我的家乡在赣北九江市，那里群山围绕，山上有非常多的笋子，从清明节开始，陆陆续续各种笋子，就开始登盘上桌，不过对于我们家乡的人来讲，竹笋，一般都是指那种比较粗壮的笋子，这种因为带有涩味，很少有人喜欢吃，反而是4月中旬到5月初的，水笋，那才是人们的最爱。 水笋较为鲜嫩，当你凑等会说。
今天去菜市场买菜，看到了一种非常新鲜的蔬菜，它看起来有点像竹笋，但是比竹笋更细更长。一问才知道，原来是茭白。 茭白是一种水生蔬菜，它长在水里，所以也叫“水笋”。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而且，它还是一种低脂肪、低热量的蔬菜，非常适合减神经网络。
jin tian qu cai shi chang mai cai ， kan dao le yi zhong fei chang xin xian de shu cai ， ta kan qi lai you dian xiang zhu sun ， dan shi bi zhu sun geng xi geng chang 。 yi wen cai zhi dao ， yuan lai shi jiao bai 。 jiao bai shi yi zhong shui sheng shu cai ， ta chang zai shui li ， suo yi ye jiao “ shui sun ” 。 ta de ying yang jia zhi fei chang gao ， han you feng fu de dan bai zhi 、 wei sheng su he kuang wu zhi 。 er qie ， ta hai shi yi zhong di zhi fang 、 di re liang de shu cai ， fei chang shi he jian shen jing wang luo 。
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