叶一茜队菜式：凤凰炸溪虾、金线莲青草团、盐焗鸡、鲜鱼豆腐汤，芥兰烩双冬 结果：叶一茜队胜出 第二轮：压力测试 比拼菜式：荔枝肉 淘汰：杨恭如 10 2015年6月10日 个人赛挑战 第一节：星厨师徒接力赛 张亮 x 李明亮的月光师傅：软兜长鱼 叶一茜 x 李小龙师傅：麻辣猪脑花 王琳 x 小星师傅：炒毛豆腐、椒盐毛豆腐 辛柏青 x 安东师傅：猪耳朵沙拉。
Ⅷ—114 维吾尔族卡拉库尔胎羔皮帽制作技艺 新疆维吾尔自治区沙雅县 二 898 Ⅷ—115 手工制鞋技艺（内联升千层底布鞋制作技艺） 北京市 二 手工制鞋技艺（老美华手工制鞋技艺） 天津市和平区 三扩 手工制鞋技艺（唐昌布鞋制作技艺） 四川省成都市郫都区 五扩 899 Ⅷ—116 黄金溜槽堆石砌灶冶炼技艺。
Ⅷ — 1 1 4 wei wu er zu ka la ku er tai gao pi mao zhi zuo ji yi xin jiang wei wu er zi zhi qu sha ya xian er 8 9 8 Ⅷ — 1 1 5 shou gong zhi xie ji yi （ nei lian sheng qian ceng di bu xie zhi zuo ji yi ） bei jing shi er shou gong zhi xie ji yi （ lao mei hua shou gong zhi xie ji yi ） tian jin shi he ping qu san kuo shou gong zhi xie ji yi （ tang chang bu xie zhi zuo ji yi ） si chuan sheng cheng dou shi pi dou qu wu kuo 8 9 9 Ⅷ — 1 1 6 huang jin liu cao dui shi qi zao ye lian ji yi 。
南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。 代表有： 牛肉锅贴 小煮面 盐水鸭 烤鸭 豆腐涝 什锦菜包 鸭油烧饼 甜豆沙包 鸡汁回卤干 鸭血粉丝汤。
彩扎注（凤凰纸扎） 苗画 传统技艺 土家族织锦技艺 蓝印花布印染技艺注 银饰锻制技艺注（苗族银饰锻制技艺） 竹纸制作技艺注（蔡伦古法造纸技艺，滩头手工抄纸技艺） 烟火爆竹制作技艺注（浏阳花炮制作技艺） 醴陵釉下五彩瓷烧制技艺 侗锦织造技艺 黑茶制作技艺注（千两茶制作技艺，茯砖茶制作技艺） 长沙窑铜官陶瓷烧制技艺。
豆腐（以卤水作为蘸水主汁）、建水风味烧豆腐（以香油作为蘸水主汁）等。现今可以买到各种口味的豆腐，炸豆腐和豆腐干。 豆腐乳 臭豆腐 徽州毛豆腐 豆腐干，由豆腐经过脱水、压缩制成。 酿豆腐，著名的客家菜 千张 熏豆腐 豆腐皮/腐竹 豆腐丝 茶干 素鸡 豆花（全名豆腐花），又称豆腐脑或豆冻 豆卜 油豆腐。
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为“贪吃街”。其中仅早餐店就有三四家，有糕头、炊饭、番粉圆、包子、馄饨、豆腐脑等各类早餐品种，价格实惠，受到附近市民的青睐。街上还有各种面食店，制作海鲜面、海鲜糕等。其中有一家“正宗老街手打面”远近闻名，店内的手打面都是纯手工制作。街上还有一家毛金河粽店，开办于20世纪70年代，端午前后每天要包1000多个粽子。。
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豆腐脑混合在一起搅拌均匀。加入了豆腐脑之后的胡辣汤别有一番风味。 品： 吃完后胡椒的麻辣味能保持多久（超过十分钟以上为佳品）。 目前已有多家食品企业开发了速食胡辣汤调料，和方便面类似，将调料按说明煮沸或用沸水冲泡即可。但因为胡辣汤往往不单独做早餐，而要配油条等主食，但是油条油饼类食品又不易在家手工。
有葱烧海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、雪丽大蟹、芝麻鲜贝串、辣炒蛤蜊、黄鱼炖豆腐、炸蛎黄、香酥鸡、红烧牙片鱼等。同时又吸收借鉴传统川菜、粤菜、淮扬菜的制作工艺，采用本地原料，加以创新改良，推出适合本地人口味的菜品，如酸辣鱼丸、麻婆豆腐、回锅肉、牛皮乳猪、蚝油牛肉、流亭猪蹄、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡等。另外。
豆腐 虽然一般传统上，以及宋朝（960-1279年）学者们如朱熹（1130-1200年）等皆将豆腐及豆浆的发明归功于西汉淮南王刘安（前179-122年），但在今本中所发现的《淮南子》（由刘安挂名编译）却没有提到豆腐一事。而后来试图根据墓室浮雕与出土文物为本以说明豆腐。
传统技艺 Ⅷ-7 景德镇手工制瓷技艺 江西省景德镇市 03-1305 王炎生 男 传统技艺 Ⅷ-7 景德镇手工制瓷技艺 江西省景德镇市 03-1306 曹开永 男 传统技艺 Ⅷ-7 景德镇手工制瓷技艺 江西省景德镇市 03-1307 周双喜 男 传统技艺 Ⅷ-13 南京云锦木机妆花手工织造技艺 江苏省南京市。
彩扎注（邳州纸塑狮子头） 常州梳篦 糖塑注（丰县糖人贡） 盆景技艺注（扬派盆景技艺，苏派盆景技艺，如皋盆景） 传统技艺 宜兴紫砂陶制作技艺 南京云锦木机妆花手工织造技艺 宋锦织造技艺 苏州缂丝织造技艺 蓝印花布印染技艺注（南通蓝印花布印染技艺） 香山帮传统建筑营造技艺 苏州御窑金砖制作技艺 南京金箔锻制技艺。
比较丰富，包括旺鸡蛋、活珠子、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油酥烧饼、开洋干丝、鸡汁回卤干、小笼包、馄饨、锅贴、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、豆腐涝、桂花赤豆元宵、凉粉、五香豆等等。回味鸭血粉丝、鸭得堡、鸡鸣汤包都是吃鸭血粉丝汤的好去处。南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，其中夫。
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