解暑化湿：本品辛温气香，既能外袪暑邪而解表，又能內化湿浊而和中，用於夏季感冒暑湿表症。由於发汗力大，前人有：「夏月之用香薷，犹冬月之用麻黄」之说，故尤善治夏季感寒而兼暑湿者，常配扁豆、厚朴或藿香等同用，如香薷饮。 利水消肿：本品上能宣肺气，下能通达三焦而疏膀胱，故能利小便而去水湿，用於水湿浮肿、小便不利（如急性肾炎水肿），可配益。
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浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、。
liu yang zheng cai shi yi dao hu nan de han zu chuan tong ming chi ， shu yu xiang cai 。 xiang chuan qi yuan yu ming chao ， li jing 5 0 0 duo nian fa zhan 。 yi zheng la cai wei zhu ， ji ben cai pin you ： gan bian dou zheng la rou ding 、 qing zheng huo tui rou 、 duo jiao zheng tu dou 、 qing zheng tu jia la rou 、 qing zheng ji dan 、 qing zheng qie zi 、 qing zheng gan dou jiao 、 qing zheng yu tou ， yi ji qing zheng bai dou fu 、 gan dou fu 、 。
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野扁豆（学名：Dunbaria villosa），又名毛野扁豆，为豆科野扁豆属下的一种攀援草本植物，叶子呈菱形、有柔毛，开黄色小花。全草或种子可入药，有清热解毒、消肿止带的功效。 毛野扁豆 Dunbaria villosa (Thunb.) Makino, 1902. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心。
还处于相互隔绝的状态，花生是不太可能那么快就传到中国来的，比较可能仍是花生的混用。之后明代黄省曾（1490～1540）在书中提及：“甘美可食，茎叶如扁豆而细，谓之香芋。又有引蔓开花，花落即生，名之曰落花生。”可见时人已经了解香芋与花生的区别。明朝人兰茂的《滇南本草》亦有花生的记载。据《明史》记载，正。
织疾病、肾结石、食慾不佳和睡眠疾病均有帮助。[来源请求] 雷公根作为斯里兰卡的烹调食材mallung——米和咖喱的传统配菜，亦可配合一些素菜菜肴如小扁豆、波罗蜜或南瓜咖喱， 被认为相当滋补。含有雷公根的mallung常包含被磨碎的椰子，也可包含切得很细的绿色辣椒、辣椒粉(1/4茶匙)，姜黄粉末(1/。
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功效是健脾、化湿、消暑，对於脾胃虚弱的患者而言，可以加强消化机能。 其种加词“Purpureus”意为“紫色的”。 虽然扁豆原产於非洲，且可生长在几乎所有南撒哈拉地区，但对大多数非洲人而言却非常陌生，反而在亚洲被广泛利用。扁豆。
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三白草始见於《证类本草》云：“叶如水荭，亦似蕺，又似菝 。叶上有三黑点，高尺许。根如芹根，黄白色而粗大。”《新修本草》谓：“此花似旋复花作碧色，又不黄，不似扁豆，其三白草，有三黑点，非白也，古人秘之，隐黑为白尔。陶不见，但闻而传之，谓实白点。”《本草纲目》李时珍曰：“三白草生田泽畔，三月生苗，高二、三尺。茎。
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袪湿茶，是广东的一种饮品，一般由中药食材煲制而成，主要功效为袪除体內湿气，达到保健作用。 广东地区一般湿气较高，容易令身体出现湿困癥状，如： 肢体浮肿 易睏嗜睡 大便稀烂 材料一般有： 薏米 粟米须 云苓 白朮 扁豆 坊间凉茶店有现成的，亦可自行煲制，一般煲45分钟左右。。
和痛风有一定关係。在21世纪初的研究中发现，一些曾被认为与痛风相关的饮食实际上与痛风並无关联。像是適量的摄入嘌呤含量高的植物性食品（如豆子、豌豆、小扁豆、菠菜等）与痛风病情的发展並不相关，且蛋白质的总摄入量也与痛风无关。饮用含酒精的饮料是导致痛风原因之一，特別是啤酒、烈酒和红酒，导致病发风险更高。適。
元前9500年，黎凡特开始耕种8种新石器时代奠基农作物（英语：Neolithic founder crops）——二粒小麦、一粒小麦、大麦、豌豆、小扁豆、苦野豌豆（英语：bitter vetch）、鹰嘴豆、亚麻。公元前1.15万年到公元前6200年之间，中国开始耕种稻、绿豆、大豆、红豆。大约在公元前1。
